Gelatina arcoiris

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  •  LICÚA hasta integrar la leche evaporada, el queso crema y la leche condensada. Reserva.
  •  DISUELVE la gelatina de piña en 3 tazas de agua caliente. Reserva.
  •  REPITE este paso con la gelatina de fresa.
  •  DISUELVE la gelatina de naranja en 1 taza de agua caliente.
  •  ENFRÍA sin que cuaje e incorpora la mitad de la mezcla de queso y leches.
  •  REPITE este paso con la gelatina de uva.
  •  VIERTE en un molde previamente engrasado la gelatina de piña y refrigera por 25 minutos.
  •  REPITE el procedimiento formando las capas con la gelatina cremosa de naranja, la gelatina de fresa y la gelatina cremosa de uva, refrigerando 25 minutos entre cada capa.
  •  REFRIGERA por 4 horas.
  •  DESMOLDA y decora con fruta. Sirve.

Fuente: Cocina Vital México

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