Ante el cierre del camal de Latacunga

Autoridades del Municipio de Latacunga, informaron sobre el cierre del camal de San Martín, a partir del domingo 22 de diciembre de 2024, por aproximadamente 30 días, tiempo que tomaría poner operativo el nuevo centro de faenamiento construido en la parroquia de Poaló y contar con el permiso del Ministerio de Agricultura, la nueva infraestructura estaría entrando en funcionamiento a finales de enero de 2025.

El coordinador provincial de Agrocalidad Alex Chacón, indicó que fueron informados por parte del GAD-Latacunga, sobre el cierre del centro de faenamiento, al respecto emitieron algunas recomendaciones y directrices a las autoridades del Municipio para que a través de los entes de control en conjunto con personal de Agrocalidad intensifican controles sobre calidad de la carne en plazas mercados, tercenas y que el producto provenga de los centros de faenamiento autorizados para ello, los introductores deberán presentar la guía movilización electrónica emitido por los camales, además la carne sale con el sello del camal donde fue faenada.

Mientras, entre en funcionamiento el nuevo centro de faenamiento de Latacunga, los aproximadamente 40 introductores utilizarán el camal de Ambato, Saquisilí y próximamente el Salcedo, en las tres líneas, ovinos, porcinos, y bovinos para seguir entregando una carne segura a los ciudadanos; asimismo, realizarán controles para evitar la presencia de sitios clandestinos de faenamiento de animales dentro del cantón.

Chacón dijo que para Agrocalidad, hubiera sido importante primer poner en funcionamiento el nuevo centro de faenamiento y luego realizar el cierre del camal antiguo, esperan que no sea por mucho tiempo que Latacunga se quede sin camal, por lo tanto está en manos del GAD Municipal de Latacunga el poder garantizar un producto de calidad para la alimentación de los ciudadanos del cantón., para ello deberán acelerar el proceso para conseguir los más pronto posible el permiso y poner en funcionamiento el nuevo camal que según las autoridades municipales tiene un valor de seis millones de dólares y que para su construcción tuvo que pasar tres administraciones y varios años. (LA GACETA)