Arcsa clausura micromercado en San Roque por insalubridad en control de cárnicos procesados

Con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y garantizar que los alimentos expendidos cumplan con la normativa sanitaria vigente, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutó un operativo de control en el sector de San Roque, en Quito, enfocado en la verificación de condiciones higiénico-sanitarias y el control de cárnicos procesados en dos micromercados de la zona.

Durante la inspección, se evidenciaron incumplimientos en el manejo adecuado de productos, deficiencias en la infraestructura, condiciones insalubres y la presencia de plagas, por lo que uno de los micromercados fue clausurado, con el fin de cuidar la salud de la población. También, se verificó el cumplimiento del etiquetado en los productos alimenticios, como parte de las acciones regulares de vigilancia sanitaria.

El operativo se desarrolló de manera articulada con la Agencia Metropolitana de Control (AMC), Policía Nacional, Intendencia, Comisaría de Policía y Empresa de Rastro, como parte de los esfuerzos conjuntos para fortalecer la vigilancia en espacios de comercialización de alimentos.

En lo que va del 2025, Arcsa ha clausurado un total de 24 establecimientos en Quito: 12 de ellos durante inspecciones en territorio, al evidenciarse condiciones que representaban un potencial riesgo sanitario para la población, y otros 12 como sanción resultado de los procesos sanitarios, conforme a la gravedad de las infracciones detectadas. Estas acciones forman parte del compromiso permanente de la institución por salvaguardar la salud pública y asegurar que los productos de uso y consumo humano se comercialicen bajo condiciones seguras y reguladas.

Arcsa reafirma su compromiso con la salud pública y recuerda a la ciudadanía que puede reportar cualquier irregularidad sanitaria mediante la aplicación gratuita “Arcsa Móvil”, disponible en Play Store y Apple Store. (ARCSA)