Una fábrica de Cuenca que elabora snacks fue clausurada por elaborar papitas y chifles en freidoras sucias y llenas de grasa, informó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) este jueves 5 de septiembre de 2024.
Los técnicos encontraron una capa negra de restos de comida en cocinas y freidoras, grasa en piso y paredes y suciedad en todas las áreas de producción.
También se constató que la fábrica usaba aceite saturado y aplicaban colorante para las papitas.
“Las plantas procesadoras de alimentos requieren limpiezas especiales para evitar la acumulación de desechos en áreas y equipos. En este caso no cumplían con ningún tipo de protocolo, por ello la presencia de desechos y grasa”, refirió la Arcsa.
El organismo ha señalado que no revela los nombres de los establecimientos cerrados por respeto al proceso administrativo que se inicia contra los infractores o representantes legales de los restaurantes u otros establecimientos. (ECUAVISA)
About The Author
Mas noticias
Las nuevas revelaciones sobre las dos mujeres que llegaron a Ecuador con USD 2.1 millones
Policía Nacional, mediante uso de la fuerza neutraliza a un delincuente en Guayaquil
Dos hermanas fueron detenidas al intentar ingresar al Ecuador con más de USD 2 millones